|
|
Pittige Champignons Met Ham En Taug? In Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram kleine champignons -
sap van ½ citroen -
zout -
2 eetlepels pindakaas -
1/2 dl melk -
1 eetlepel ketjap manis -
sambal naar smaak -
1 theelepel suiker -
½ eetlepel zonnebloemolie -
100 gram gekookte achterham in reepjes -
100 gram taugé -
1 sjalotje -
1 eetlepel zonnebloemolie -
Voorbereiding:
Sjalotje pellen en snipperen. Taugé schoonmaken. Champignons schoonmaken.
Water met zout aan de kook brengen. Champignons hierin plm. 3 minuten koken. Afgieten en goed laten uitlekken.
Olie verhitten in pannetje. Sjalotsnippers hierin even zachtjes bakken tot ze glazig zien.
Pindakaas en melk toevoegen. Aan de kook brengen. Eventueel nog melk toevoegen tot licht gebonden pindasaus ontstaat. Op smaak maken met ketjap, sambal en suiker.
Bereidingswijze:
Ham even bakken in droge koekenpan. Taugé 1 minuut meebakken. Champignons, taugé en ham door de pindasaus roeren.
|
|
|